1、食用南瓜可以润肠通便

常吃南瓜，能够保持大便通畅，肌肤丰美，对于肠胃消化不良，出现便秘，皮肤粗糙的人来说是非常理想的食材。

2、食用南瓜可以降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品，高血压病人平时可以经常食用。

3、食用南瓜可以预防中风

南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂，这些物质能够让人体血压保持正常，预防中风。