本文作者：谷传玲，首都保健营养美食学会副秘书长、注册营养师

免疫力是人体的“防火墙”，是抵御疾病的重要防线。中医学认为，免疫力低下与气虚有关，扶正则是增强体质、提高人体抗邪能力的关键。

药材中以“参”为名的不少，最大名鼎鼎的当属“人参”，有补元气、生津液的功效，其他的还有活血化瘀的丹参、清热利湿的苦参，以及日常生活中出现频率最高的沙参。

中药代茶饮属于中药的特殊剂型之一，由于药味多性平，取材方便，药量较少，味道较好，故很受欢迎。

在中国的传统文化中，饮食文化占据了重要的地位。通过食物来调节身体，保持健康，这是中国人长期以来所追求的目标。有一句俗话是这样说的：“八月吃一果，中药不用喝，一利尿，二排毒，三养生。”这句话告诉我们，在八月份的时候，吃一种果实，可以代替中药，达到利尿、排毒、养生的效果。这种果实就是我们今天要说的主角——柿子。

中医认为，不同颜色的水果、蔬菜其性味归经功效主治各有不同。一般来说，五行之金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表，人体脏腑五官等也按五行属性归类。例如：肺、大肠和鼻配属金性；肝、胆囊配属木性；肾、膀胱、耳和骨骼配属水性；心、小肠及舌头配属火性；脾、胃和口腔配属土性。

中医强调“治未病”，药膳是中医预防疾病的重要内容，并以其味近于食，老少皆易于接受，于进食中获补养之效。今天给大家介绍9款体质辨识药膳汤方，赶快收藏备用吧。

中国人的生活离不开茶，喝茶，不仅要讲茶叶，还要讲茶性。 秋天到了，随着气候的变化，杯子里的茶叶也该换换了！

茶方，取材简便，用药轻灵，随时饮用，清香爽口，取效于无意之中，大众乐意接受。今介绍几首茶方如下：

立秋后，天气将逐渐带有“干”“燥”等特征，上火的人也越来越多。那饮食上吃些什么能降“火气”、除秋燥呢？

立秋之后，天气渐干，这时候怎么能少了一碗润润的银耳汤呢？