白色，在中医五行中亦属金，白色的食物多味辛主入肺经，对应人体的肺、大肠、鼻，有散邪、宣肺润肺、化痰止咳平喘等作用，有助于治疗寒热咳嗽，咯痰气喘等病症。

中医认为“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。处暑天气转凉后，肺是最容易被伤害的，但也是养肺的黄金时机，肺养好了，就能抵抗秋冬时节各种病毒、细菌的威胁，有助于身体健康。

肺最爱“八白”

01

百合

百合味甘，性寒，有养阴润肺，清心安神，镇咳平喘的作用。可用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。

02

山药

《中国药典》记载，山药甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，是滋阴养肺之上品。天气干燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合。

03

莲子

莲子性味甘、涩、平，归脾、肾、心经，具有镇静、强心、抗衰老等多种作用。此外莲子心还有清热、固精、安神、强心的功效，莲子用于食疗可以不去掉莲子心。

04

银耳

银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

05

雪梨

梨自古被老百姓誉为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

06

杏仁

《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于药品，它还有微量毒性，不建议擅自食用。还有一种杏仁味甜，名为甜杏或者南杏，专供日常食用。

07

白萝卜

白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都是润燥的佳肴。

08

蜂蜜

蜂蜜中的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。处暑后早上起来感到口干舌燥，饮一杯温蜂蜜水很是合适。■

【来源：中国中医药报、首都中医】